Hace varios años, cuando no llegaban a México los Sams Club, Costco y similares tomé la costumbre de comer dos o tres veces a la semana Corned Beef que manejaba en lata una empresa sudamericana. Sin embargo, desde el problema de las reses locas, no hevisto en ningun lugar esas latas.

Hoy en la mañana a la hora del brunch me acordé de eso, y aunque el roast beef es fácilmente asequible, la carne de res en salmuera es uno de mis sabores preferidos y el roast beef no es corned beef,

El día de hoy estaba pensando que la vitamina b6 y el problema de los hidratos de carbono y su relación con el oxigeno, llevan a otra probable explicación. Tiene varias explicaciones del consumo de carne en la ciudad de México, y porque con su nivel de altura sobre el mar, influye tanto la capacidad de consumo de carne.

No faltará el que diga que todo en exceso es malo y defienda dietas veganas o vegetarianas, pero el consumo de carne de res en la ciudad de méxico me parece esencial, sobre todo porque la alternativa secundaria de zinc, pescado, no se consigue fácil.

Tema para otro día.

Parafraseando al sistema de gurdjieff, existen tres tipos de alimentos: fisicos (los normales), aire (lo que respiramos), y por ultimo lo que percibimos de forma aislada por otros mètodos cognoscitivos. Puede ser desde lo que leemos, a lo que vemos en el cine, o lo que vemos en la calle.

Desde que estamos en implementación yo no salgo a comer en mi trabajo porque resulta más práctico un brunch en solitario. http://es.wikipedia.org/wiki/Brunch para estar atento a las alertas que resulten, pero el día de hoy mi esposa iba a estar dando una consultoría de ORACLE en un lugar cercano por su empresa, así que nos quedamos de ver para comer algo rápido. La opción se basó en un lugar donde no hubiera televisión, y a pesar que estamos en una zona donde hay tres restaurantes de sushi, tres hamburgueserías, un Italiannis nos resultó mas rápido pasar a un lugar de franquicias que maneja hamburguesas de roast beef. Como era rápido solo nos comimos cada quien una hamburguesa mas las papas tradicionales (en lugar de dos), pero como manejan la opción de hamburguesas de 200 gramos de carne roast beef, tanto mi esposa como yo comimos esa. Así que en un momento rápido gastamos 250 pesos (25 usd aprox) y nos fuimos cada quien a su trabajo.

Hicimos una parada en un oxxo para comprar algo, y vi a una mujer en sus 30s, comprando una cajetilla de cigarros y mientras pagaba puso en el mostrador una bolsa que parecía comida corrida, vièndose mole y arroz.

Es de esperarse. La claridad mental no se ve favorecida por la falta de alimento, y en toda persona sensata he encontrado la capacidad de pagar sin pensarlo comidas como el roast beef mencionado, porque están dispuestos a trabajar.

Por otra parte el Iching maneja el concepto «proveer alimento», y eso es importante. Una persona debe ser capaz de proveerse alimento sin tener que caminar en la ciudad por zonas de smog.

Y ese es otro punto común de parásitos, y señal para reconocerlos. Una persona a la que tuve que correr de una PYME , tuvimos como indicio que se la pasaba gorreando la comida, y por lo mismo era incapaz de proveerse alimento. Aunque mas tarde lo corrimos por insultar a mujeres incluso antes de descubrir que el sujeto era ladrón, el ser incapaz de proveerse alimento, y el ser incapaz de comer a diario carne por cuestiones económicas, son una señal que el sujeto tiene malas prioridades.

Trataré de ampliar un poco mañana sobre alimentos y aspectos psicológicos del trabajo, así como las implicaciones para Descartes.

Uno de los temas recurrentes en las reuniones que hago desde 1992, es la importancia de las ciencias, y el porqué la mayor parte de las ciencias sociales no son ciencias.

Por ejemplo, una ciencia nos habla de fenomenos que son repetibles, verificables y mesurables. La historia rara vez puede ser verificada, los registros suelen ser alterados o ser parciales, y, no son repetibles.

Sin embargo las leyes de la física, química y matemáticas nos permiten realizar un ajuste mayor al validar nuestras propias percepciones, en caso que hayamos decidido seguir un camino verificable. Por ejemplo, no hay lugar a dudas si decimos que el termómetro marcaba 26 grados C, pero esa misma medida de calor, es fría para una persona de Monclova, Coahuila, y caliente para alguien de Puebla, por ejemplo.

Por lo mismo, las ciencias naturales nos dan una información que para muchos es inùtil sin un contexto, y las ciencias sociales no son verificables de primera mano, por lo que no son ciencias.

Esto nos lleva a la importancia del método Cartesiano, del que hablaré despuès, y los escritos filosóficos de Sexto Empírico, Kant y Descartes son de los pocos textos científicos que tienen validez en una percepción independiente de las ciencias, sean las que sean. Un punto de vista ameno de este proceso se puede encontrar en textos de historia, que a pesar de no ser verificables se basan en investigaciones ultiles.

* La decadencia de occidente, de Spengler.
* Los mitos griegos (graves)
* La rama dorada (Frazer)

Algunos textos zen y libros clásicos, como el mahabharata y la misma biblia llevan mensajes simbólicos interesantes, aunque solo si nos olvidamos de la religión, que para fines del conocimiento sale sobrando. Es decir, el problema filosófico de Adan y Eva es real, sus errores también, pero el problema que queda es decidir que hacer si vale la pena de hacerse algo con lo social natural que PUEDE ser real y verificable ( estudios de nivel del mar y como afectaron a hombres prehistóricos) pero son una forma de transmitir información, que también se pueden enviar en forma de «fábulas» con el arca de noe y el diluvio. Sea o no sea real, resultan mejores como hipòtesis para fines de conocimiento filosófico algunas fábulas, que las ciencias naturales y sociales.

Tema movido. Ver http://notasvarias.com/index.html

Se ha comentado en otros lugares que me enseñaron que hay tres fuentes básicas por las cuales el conocimiento es transmitido de generación a generación:

Tradición oral
Simbolos
tradicion escrita.

Es posible crear conocimiento de manera cotidiana, pero no necesariamente ese conocimiento es util, y es muy diferente el científico que gana el premio nobel, a personas como los de secta Templo Tolteca Kinam cuyo fundador, además de importador de droga y que acepta haber estado «en una escuela de retrasados mentales, sale con la vacilada de haber «creado un invento espiritual» que le dice que está bajo ataque psíquico. Dicha actitud, no solamente es dogmática sino estúpida, y al no ser verificables los inventos espirituales ni de fines prácticos (excepto para mantenerse lejos o meterlo a la cárcel) no es relevante.

Por lo mismo, los fundamentos del conocimiento es ser utiles para fines prácticos, no autodestructivos y relevantes para la vida diaria.

Estos son algunos de los materiales que hacen valioso alejar a los parásitos, siempre y cuando se considere que hay situaciones fuera de nuestro control. Se debe sacar a los parásitos del ambiente, o quitarnos del ambiente , pero lo que define a un parásito es si trabaja segun las tres líneas de Gurdjieff (para si mismo, para los demá y para escuela ), y si obtiene una remuneración por su vida diaria que le permita pagar todos sus gastos y obtener un techo. No cuentan los que viven en casa de sus padres, por elección o necesidad, aunque ellos no necesariamente son parásitos, lo que cuenta es la posibilidad de cambio. Alguien que gana por trabajo remunerado 200 dolares al mes está en niveles de pobreza, y por lo mismo, en una actitud autodestructiva porque está donde no debe estar. Si no puede hacer mas que eso, no solamente es parásito, sino es conformista y autodestructivo.

Por lo mismo, la economía informal, aunque pueda ser el ultimo remedio de desesperados como la secta mencionada, tienen el mismo problema de los abogados sin experiencia que se contratan como «becarios» o de los comisionistas de una marca de carne en un supermercado. No tienen ingresos, no tienen beneficios, solamente son vendedores autodestructivos que tratan de hacer publicidad a sus productos, y que son incapaces de producir de manera similar por tiempo continuado.

Asi que, como nadie en su sano juicio puede pensar que un vendedor como los mencionados es un productor, regresando al esquema de cazadores y recolectores, es probable que si alguien no es cazador ni recolector ni productor, sea un parásito.

Por lo mismo, las actividades de las sectas que buscan el contacto físico, como la mencionada mas arriba, son a la vez formas de parasitaje, y eso se aplica tambien a las personas que ven mas allá de sus propios intereses y se preocupan por mas allá de su entorno inmediato .Hay un escrito que de momento no recuerdo el autor, que habla de la justicia como lealtad ampliada.

Puede ser entonces que los «filántropos» tipo Greenpeace sean solamente personas que buscan olvidar sus vidas miserables, y le huyen al conocimiento, por lo menos mientras realizan actividades Greenpeace ianas.

Por lo mismo, puede encontrarse casos tipo María Coronel que se inmolan echandose napalm o prendiéndose fuego en protesta de algo, pero eso no es valor ni conocimiento, sin estupidez.